同時吃水分少的牛奶和紅薯，不僅有利於進食，還能增加甜味。因為牛奶含有豐富的蛋白質和脂肪，這種壹石三鳥的吃法值得推薦。
紅薯，又叫地瓜、地瓜，含有豐富的糖分、維生素、礦物質和膳食纖維。膳食纖維對現代人來說特別有價值。醫學研究證實，缺乏具有通便作用的膳食纖維可誘發各種生活方式疾病和大腸癌。紅薯煮熟後，部分澱粉發生變化，可使膳食纖維比生吃增加40%左右。各種水不溶性纖維的增加，能有效刺激腸道，促進排便。當人們切紅薯時，會發現壹種白色的液體會從皮中滲出，而這種白色液體中的梔子苷就有減緩的作用。膳食纖維和梔子苷的結合，使得紅薯的通便作用具有不急不緩的良好效果。
紅薯還有消除活性氧的作用。活性氧(ROS)是癌癥、衰老和動脈硬化的原因之壹。壹項對小鼠細胞的實驗表明，在實驗所用的82種蔬菜汁和植物成分中，紅薯對抑制癌細胞增殖的作用最為明顯。此外，紅薯還能抑制皮膚衰老。用老鼠做的動物實驗證明，甘薯中的綠原酸可以抑制黑色素的產生，黑色素被認為是導致雀斑和老年斑的原因。