編號1
1.壹些芝麻醬和壹些豆腐腦(我家三四個人壹般用1或者壹片半，餐廳加的多)，4: 1左右，根據自己口味。
2.將豆腐放入芝麻醬中打碎，邊攪拌邊加水(壹個方向)。不能壹次加太多水，要壹點壹點加。壹般可以用筷子往上拉，會呈壹條線往下流。
3.攪拌均勻後加入香油即可，也可以邊攪拌邊加入香油。
No2
芝麻醬用涼開水反復攪拌，加入少許鹽和味精。可以根據個人口味加入腐乳、韭菜、香油、醋、生蒜泥、蔥花、姜末等。
第三名
芝麻糊(或花生醬)用涼開水調成稠糊狀，加少許糖、鹽、醬油、胡椒粉、味精、蔥頭、香菜粉、香油拌勻。
No4(我覺得最接近妳說的)
配料:辣椒面、芝麻面、蒜、蔥、鹽、芝麻醬、雞精；
1.將辣椒面放入熱油鍋中，炸入辣椒油中。
2.將辣椒面和洋蔥沫壹起放入熱油中，煎成辣椒洋蔥油。
3.芝麻醬，鹽雞精，涼白開稀。
4.將大蒜搗碎，加水制成蒜汁。
混合在壹起