藍龍蝦,其殼色為藍色、亮藍色或寶石藍,屬於龍蝦科,屬於Ankylopoda屬;
小龍蝦外殼暗紅色,甲殼近黑色,腹部背面有壹條楔形條紋。小龍蝦,原螯蝦。
2.野生種群數量不同。
甲殼動物中出現藍龍蝦的概率是兩百萬分之壹。緬因大學龍蝦研究中心表示,捕到藍對蝦的幾率很小,約為兩百萬分之壹;
小龍蝦的野生種群數量龐大,廣泛分布於亞洲、歐洲和美洲。
3、成長周期不同
藍龍蝦的生長期較慢,平均需要7年時間,蛻皮30至35次,才能長到12英寸兩磅(約1.8公斤)的大小。小龍蝦壹般蛻皮11次達到性成熟,性成熟個體可以繼續蛻皮生長。使用壽命約為1年。但在缺糧、低溫、幹旱的情況下,壽命最多可達2-3年。
4.不同的肉質
與小龍蝦相比,藍龍蝦無論大小,肉質厚度、嫩度、滑度都略勝壹籌。
5、不同的自我保護能力
藍龍蝦因其醒目而特殊的殼色,更容易成為自然環境中的獵物。小龍蝦的殼色與其生活環境相似,在自我保護能力上比藍龍蝦更有優勢。
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