蠶豆(Vicia faba L .)(拉丁文:Vicia faba L .)，又名羅漢松、胡豆、羅漢松、羅漢松，豆科，蠶豆為壹年生草本植物。是糧、菜、飼料、綠肥兩用作物。發源於歐洲地中海沿岸，由西南亞至北非，相傳西漢張騫由西域傳入中原。蠶豆營養價值豐富，含有8種人體必需的氨基酸。碳水化合物含量47% ~ 60%，可食用，也可作為飼料、綠肥和蜜源植物。是糧、菜、飼料、綠肥兩用作物。
豌豆(學名:Pisum sativum L .)為攀緣草本植物，春季壹年生播種或秋季多年生播種。因其攀援莖而得名。又叫蜜豆或圓身蜜豆，扁身還有多種別稱，又叫綠豆、荷蘭豆、小寒豆、淮豆、紅豆、綠豆、左豆。屬於長期冷季豆。豌豆是二倍體植物。
豌豆起源於幾千年前的西亞、地中海地區、埃塞俄比亞、小亞細亞西部和外高加索。伊朗和土庫曼斯坦是第二起源中心。在中亞、近東和北非，也有壹種豌豆的野生種(Pisumelatius L .)，它通過與現在栽培的豌豆雜交而變得肥沃，可能是現代豌豆的原始類型。野生種的分布也證明了豌豆起源中心的可信度。