比如:
中國蝦:又稱大蝦、對蝦、肉蝦、黃蝦(雄性)、青蝦(雌性)、對蝦。
斑節對蝦:又名草蝦、花蝦、公牛蝦。身體覆蓋著深棕色和卡其色的條紋。
擴展數據:
如何挑選鮮蝦:
河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色或淡黃色。新鮮的蝦殼清澈、透明、有光澤，但壹旦顏色變得灰暗渾濁，外殼發暗，蝦殼變成紅色或灰紫色，就說明不新鮮。
鮮蝦的殼和肉是緊密相連的，手工剝蝦肉要費很大力氣。如果殼肉分離，蝦眼突出，說明不新鮮。如果蝦腸從蝦肉上松脫，也說明不新鮮。
蝦肉又結實又滑。不新鮮或快速變質的蝦很軟，有粘液暴露在外，摸起來很粘。
蝦不是越大越好。野生蝦生活的水生環境可能受到汙染。蝦生長的時間越長，蝦體內可能存在的汙染物就越多。這種蝦最好少吃。目前我國河水的汙染程度普遍高於海水，所以從這個角度來說，海洋蝦類(對蝦和刀額新對蝦)比河蝦(主要是淡水蝦類)受到的汙染要小。對於養殖蝦來說，雖然長得比較快，但是如果太大，味道就不會那麽嫩，營養也會受到影響。