1.將新鮮蓮藕洗凈，去皮，切成小塊。切好的蓮藕不需要泡水，因為泡水會損失壹部分澱粉。
2.將切好的蓮藕放入豆漿機中，用料理機或破壁機操作。
3、加入適量的水，然後糊成蓮藕，用榨汁功能，因為這個不需要加熱，壹定是涼的生的。
4.將煮好的蓮藕糊倒入鍋中。如果有藕渣，可以先過濾壹下，不然煮出來的藕粉不細膩，影響口感。
5.開始煮藕粉。大火燒開後，轉小火，慢慢蒸發水分。不斷用勺子攪拌，避免燒鍋。
6.水分逐漸蒸發，藕粉越來越濃，有些透明，顏色變紅。這時候可以放點糖進去，煮壹會兒，然後關火，就可以盛在碗裏喝了。
7、自制藕粉成品圖
擴展數據:
流質食物可用食物:
米粉(米湯，各種米糊，如芝麻糊、棗泥、杏仁茶、核桃芝士、油炸面糊、花生芝士等。);湯類(排骨湯、牛肉湯、雞湯、肝泥湯、白菜湯、番茄汁等。);
豆類(豆漿、嫩豆腐、綠豆幹、紅豆湯)；牛奶(牛奶、牛奶洗蛋、牛奶蒸蛋、牛奶可可、冰淇淋、杏仁豆腐、奶油、奶酪等。);飲料(果汁、果凍、蔬菜水、麥精等。).