牛仔骨:750克杏鮑菇:1件
佐料
鹽:5g胡蘿蔔:紅酒小半根:水少許:去皮番茄50g:雞粉80g:黑胡椒適量:洋蔥少許:蜂蜜3片:100g蘋果醋:30g番茄醬:少許亨氏風味燒烤醬:150g肉汁:200g西葫蘆:半根。
具體步驟
第壹步
第壹步
1.將洋蔥和胡蘿蔔切成粉末。保留
第二步
第二步
2.a .將西葫蘆和杏鮑菇切片備用。b .做醬，熱鍋放油，洋蔥末、胡蘿蔔末炒香。加入番茄醬，翻炒兩分鐘。加入紅酒，原味燒烤醬，肉汁和去皮的西紅柿，燉。c .煮沸後加入蜂蜜、鹽、雞粉、蘋果醋調味。加入適量的水，煮沸後轉小火。
更多細節
第三步
第三步
3.牛仔骨用少許鹽和黑胡椒腌制幾分鐘，拍面粉。在另壹個油鍋裏，將打了面粉的牛仔骨兩面煎至顏色較高。放入之前鍋裏正在煮的醬料中，煮半個小時左右，至脆而嫩。帶走。
第四步
第四步
4.準備配菜，將西葫蘆和杏鮑菇放入煎鍋中煎熟。
第五步
第五步
5.擺盤，壹根色香味俱全的秘制牛仔骨就ok啦~