餃子中，雞蛋餃子的脂肪最多。吃三個雞蛋餃子相當於喝了壹湯匙油，甚至相當於半碗豬蹄。其次是燕水餃、魚水餃、墨魚水餃。
每100g雞蛋水餃含熱量約220卡，富含維生素B1、煙酸、鉀和蛋白質。膽固醇和飽和脂肪酸含量過高，不利於減肥。
吃雞蛋餃子
煮好的蛋餃還沒熟，可以煮著做湯，也可以加入火鍋，通過二次加工，讓蛋餃熟了。外面泡湯的蛋皮和裏面的鮮肉餡結合在壹起，是超級百搭的美味。
想直接吃蛋餃，光靠大鐵勺的溫度是不行的。妳可以在鍋裏煎，讓裏面的肉徹底煮熟，或者蒸。蛋餃也可以冷凍，想吃的時候加到菜裏。
煮好的雞蛋餃子可以這樣吃:
1.蒸:把蛋餃放在盤子裏，大火蒸十分鐘左右。
2.煮吃:將雞蛋水餃放入速食湯中，煮八分鐘左右。我最喜歡的做法是把它們放在雞湯裏煮，這是最美味的！當然，也可以直接用水煮，煮好後加點蔬菜，也很好吃。
3.也可以用來煮火鍋。
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