蘇打餅幹的脂肪含量比較高。壹般市面上的蘇打餅幹脂肪含量在30%-50%不等。因為添加了精煉的混合油，脂肪含量遠高於饅頭等食物。面粉100g的饅頭含脂肪1g，蘇打餅幹100g含脂肪8g。攝入100克蘇打餅幹相當於比攝入100克面粉饅頭多攝入7克脂肪和63千卡熱量。可見蘇打餅幹的熱量並不低，甚至高於日常生活中經常出現的食物。它們不是傳說中被認為最適合減肥者的餅幹，也不能成為替代日常大米的最佳瘦身產品。
在這裏，對於壹些喜歡吃蘇打餅幹，但又擔心蘇打餅幹熱量高，會導致體重增加的媽媽們，我要提醒她們，蘇打餅幹的熱量是由脂肪的多少決定的。購買前先看看蘇打餅幹外盒上的食品標簽，上面會註明脂肪含量。可以選擇脂肪含量較低的蘇打餅幹，熱量會相對較低，不易發胖。但是不管是哪種蘇打餅幹，市面上的餅幹含油量和含糖量都比較高，不建議多吃。建議每天吃蘇打餅幹不超過5塊，最好在早上吃，因為早上消化功能更強，腸胃吸收能力更好，最好不要在網上或睡前多吃蘇打餅幹。