如果是20°以下，肉松小貝可以放24至36小時內都可以，如果是20°以上不放冰箱，建議當天就吃完。
如果短期內吃不完，不建議買太多的肉松小貝，不好保存。因為肉松小貝如果存放的時間太長，可能會導致奶油融化，建議儲存肉松小貝時，將其放在冰箱保存，這樣保存時間相對來說更長壹些。
肉松小貝的發明人
論吃點心，國人最有發言權。從4000多年前帶有神話色彩的商朝開始，各類糕點就已經在勞動人民的巧手下經歷了無數次的改良進化。從商朝到先秦再到元明清時期，國人壹直延續著傳統手工做法，直至80年代，西式烘焙進入中國市場，我國現代烘焙企業才星星點點般湧現，耳熟能詳的有徐福記、桃李面包、盼盼食品。
20年後，行業步入高速發展期，以面包新語為首的海外烘焙品牌帶著新的精氣神，在市場占據了不容忽視的壹席之地。
鮑師傅便誕生於這壹時期，年少時的鮑才勝掌握了制作面包糕點技術後，便開始了創業之路，2004年落腳於北京，開了“鮑仔西點屋”，獨創了招牌產品“小貝蛋糕”，後將店鋪改名為“鮑師傅糕點”，聚焦做窗口型的特色糕點店。