銀芽山楂湯：原料:綠豆芽300克，鮮山楂150克，嫩姜絲15克，蔥花、鹽、黃酒、清湯、色拉油。做法：山楂去核洗凈，切成細絲。綠豆芽去兩頭，洗凈，控幹水分。鍋內放清湯，燒開後滴入黃酒，加鹽調味，加入山楂絲、綠豆芽，燒開約1分鐘，撒上姜絲、蔥花，淋色拉油即成。
豆芽鯽魚湯：原料:鯽魚250克，黃豆芽250克，鹽、味精、蔥花、植物油各適量。做法：將黃豆芽洗凈，擇去豆皮。鯽魚去鰓、鱗及內臟，洗凈。炒鍋放油燒熱，下蔥花煸炒，放入黃豆芽炒出香味時加適量水，旺火燒開後放入鯽魚，改小火燉至熟爛，加入鹽、味精，出鍋即成。
酸湯鯉魚：原料:鯉魚，黃豆芽，泡西紅柿，鮮西紅柿，水發黑木耳，鹽、味精、白糖、醋、花生油、湯、胡椒粉、蔥、姜、香菜各適量。做法：鯉魚切塊，汆水備用。泡西紅柿加鮮西紅柿絞碎。起油鍋燒熱，下蔥、姜爆香，放入西紅柿炒香，加入湯、黃豆芽、黑木耳，調入鹽、白糖、醋、味精、胡椒粉，放入汆過水的魚塊燉熟，撒香菜段即可。