原料:土豆澱粉200g，水1200g，鹽1g，醬油，老幹媽，香油，花椒油，香醋，芝麻，糖。
1，澱粉和水混合攪拌均勻。
2.在小火上加熱，同時不斷攪拌以防止結塊。起初，水是乳白色的。
3.當液體開始變得透明和糊狀，攪拌有阻力時，關火。
4.倒入碗中，冷卻冷藏備用。
5.吃的時候把碗倒過來，果凍就會自動出來，切成妳想要的形狀，再拌點果汁。
馬鈴薯澱粉的用途:
1.馬鈴薯澱粉，即馬鈴薯粉，是以馬鈴薯為原料，包括土豆皮，經過煮熟、幹燥和精細研磨而成。它可以用作增稠劑。雖然沒有白粉那麽濃，但是可以保持壹些烘焙食品中的水分。
2、這是最常用的，常用於肉類腌制，能使肉嫩滑，也常用於制作醬料和菜肴勾芡。
3.肉用土豆澱粉上漿後，可以增加保水效果，肉沒有柴味。添加馬鈴薯澱粉的肉制品質地均勻細膩，結構緊密，富有彈性，切面光滑，新鮮適口，長期保存和低溫冷藏時保水性更強。
4.馬鈴薯澱粉糊化溫度低，可減少高溫造成的營養和風味損失，最大程度保證食材的原汁原味；透明度高，制得的醬顏色透明，看起來更開胃。