蔬菜面怎麽做好吃？

說白了，蔬菜面就是用蔬菜和水果做成的新鮮面條，不僅顏色好看，維生素camp等營養元素也非常高。蔬菜面的制作方法有很多種，比如三色蔬菜面，菠菜面。有些是當地特產，大家可以給孩子做壹些。

三色蔬菜面

原料

素湯是250㏄，竹筍30g，黑木耳絲30g，胡蘿蔔絲30g，金針菇適量，紅湯面小，菠菜面小，胡蘿蔔面小，椒鹽1小勺，黑醋1小勺，綠豆澱粉水1小勺，香油小勺。

做事的方式

1.將素湯加熱，加入原料2煮至熟。

2.另燒壹鍋開水，將原料3燒開，撈出放入碗中。

3.將1方式制作的湯料中的調料加入原料4中，然後勾芡，趁熱倒入2方式制作的碗中，撒上少許香草粉。

菠菜面

原料

蔬菜汁100克，小麥粉250克，鹽2克。

做事的方式

1.將西蘭花清洗幹凈，放入加有少量鹽的開水中焯5秒，取出，放涼，放入多功能料理機中，加入少量冷水，使其成糊狀。

2.將小麥粉放入鍋中，加入2g鹽，倒入蔬菜汁，合成相對幹燥的面糊。

3.用電動壓面機將面糊磨成面片，然後放入波紋面攤中壓成鮮面條。