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首先要掌握的是最基本的要領。擺放刀叉時，壹定要註意叉子在左邊，刀子在右邊。刀頭要對著盤子，而不是吃東西的人。
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然後還有放在表面的東西。西式餐桌上總要放壹個插著壹些花的花瓶，但花瓶壹定要放在餐桌中央，花瓶前面要放胡椒、鹽等調味品。
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三
第二種是放面包盤和奶酪盤。把這個盤子放在中間，把奶酪盤放在面包盤旁邊。
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四
然後是高腳杯。高腳杯需要放在面包盤旁邊，但也要放在水杯的右下方。
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五
然後擺放展示托盤，把餐巾紙放在展示托盤的中央，這樣顧客更好的找到餐巾紙。同時也歡迎顧客享用美味的西餐。
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六
以上是邊肖介紹的西餐如何擺放。西餐的擺放技巧需要自己慢慢研究。可以多去西餐廳觀察，也會有很多收獲。
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