煮湯的時候可以加壹點海帶，因為海帶性寒鹹，可以起到更好的降壓化痰作用，特別適合高血壓高血脂的中老年朋友，對治療支氣管炎也有很好的效果。海帶中含有大量的碘，而且能有效的刺激甲狀腺激素的合成，所以在湯裏放壹點海帶是非常好的。
大家都知道白蘿蔔的營養價值也很高，可以有效的起到抗癌的作用。所以煮湯的時候做白蘿蔔湯也是不錯的選擇，還能有效補充體內的鈣。
南方壹年四季都有壹種蔬菜，豆瓣就是其中之壹。很多朋友也很喜歡吃。常見的方法是用它配魚或瘦肉做成湯，配蔬菜和湯壹起喝。對健康也很有好處，可以清燥潤肺，止咳化痰，還有利於尿液排出，可以起到健身的作用。
幹白菜也很不錯。卷心菜含有大量維生素。所以把大白菜曬幹做湯也能起到很好的清熱作用，還能有效預防壞血病和皮膚病。