主料
雞蛋12個
松花蛋1個
輔料澱粉適量
配料鹽適量
料酒適量
醬油適量
原味口味
煮工藝
壹小時耗時
普通難度
松花蛋腸的做法步驟
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1
鹽漬腸衣，提前泡好，沖洗幹凈。
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2
雞蛋打入盆中。
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3
雞蛋打散，加入料酒。
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4
加入鹽，加醬油（圖沒了），攪勻。
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5
澱粉加水和好。
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6
加入澱粉水，在攪勻。
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7
腸衣前端用線系好，要系嚴。
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8
把腸衣的另壹端套在礦泉水瓶瓶口上。
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9
松花蛋切碎，倒入蛋液中，攪勻。
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10
用手握礦泉水瓶瓶口，倒入蛋液。
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11
每隔壹段用線系好，不要灌的太滿。
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12
涼水裝鍋，下面放壹個蓋簾，上面放灌好的蛋腸，小火煮至熟透。