材料？蘿蔔2個半鴨1kg料酒，姜6片，辣椒6片，鹽適量。
辣椒和枸杞是可選的
白蘿蔔鴨湯怎麽做？
將鴨子切塊，放入有冷水的鍋中，放些料酒和2片姜。
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將水燒開，撇去浮沫。取出鴨子，瀝幹水分。
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鍋裏放油，辣椒放入鍋中，放入鴨肉和4片姜。
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用中小火把鴨子炒壹下，然後加點料酒，從鍋邊倒進去。主要是去除鴨子的騷味。可能是我家鴨子沒瀝幹，煎的時候粘鍋了。這是壹種油炸狀態。
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將鴨子放入電飯鍋，倒入開水，煮開。我裝滿水，打開蓋子把水燒開，然後放兩勺鹽。
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水燒開20分鐘後，鍋裏的水大概8分滿，然後把蘿蔔倒進鐵架裏。燒開後加鹽和黑胡椒，然後把鍋鏟橫放在電飯鍋上，半蓋燉肉。煮沸大約40-
拔電50分鐘，燉白蘿蔔。因為不知道蘿蔔鴨的質量，所以提前做成了半成品。
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待湯汁完全冷卻後，放入枸杞，再插入電燉鍋至沸騰，即可嘗到鹹味，出鍋。這是成品。蘿蔔軟爛，鴨子入口即化。