首先我們準備壹個杯子,把豆奶粉倒入其中,加入適量的溫水或者冷水。請註意,開頭不倒開水。為什麽?因為豆奶粉的主要成分是蛋白質,蛋白質受熱容易變性結塊。所以我們需要先加入溫水或者冷水,然後用勺子攪拌。水量可以攪拌成糊狀或泥狀,冷水不能太多,否則容易結塊,再加80?~85?加水攪拌,用勺子順時針攪拌均勻,味道強弱根據自己喜好。加水用勺子攪拌均勻,將糊狀的豆漿粉稀釋成豆漿的濃度,這樣就泡出了壹杯細膩爽滑、豆香味濃郁、營養豐富的豆漿。
豆奶粉都學會泡了,怎麽泡才不會起痘痘?其實豆漿粉和豆粉的主要成分都是蛋白質,所以豆粉的浸泡方法是壹樣的。分享小技巧到此為止。我們試著做壹杯沒有痘痘的豆漿吧。