主料
黃豆芽
300g
輔料
花生油
適量
鹽
適量
胡蘿蔔
適量
大蒜
適量
白芝麻
適量
香油
適量
油潑辣子
適量
香菜
適量
醋
適量
味極鮮
適量
白糖
適量
步驟
1.準備食材：適量的黃豆芽和胡蘿蔔，洗幹凈備用
2.準備大蒜和白芝麻，把大蒜拍碎 ，白芝麻烤熟
3.把胡蘿蔔切絲 ，香菜切成小段
4.給大蒜沫裏加入適量的香油調味
5.然後加上稍微多壹點的醋調味
6.在加上適量的油潑辣子，連油和辣椒壹起加入
7.加上適量的味極鮮調味
8.加上適量的鹽和白糖調味
9.最後加上適量的熟芝麻，攪拌起來，調料汁就調好了
10.取鍋燒水，等水開了，加入黃豆芽焯壹下
11.然後撈出來浸泡在冰水裏，最後瀝幹水分
12.然後在把胡蘿蔔也快速過壹下水
13.把瀝幹水分的黃豆芽、胡蘿蔔以及香菜裝盤
14.澆上剛才準備好的調料汁
15.取平底鍋，要熱鍋涼油，加上適量的花生油
16.加熱後澆到大蒜沫上
17.攪拌起來，就可以吃了