排骨玉米和白蘿蔔可以壹起煲湯的,這樣的食物搭配是很常見的做法。
白蘿蔔玉米排骨湯是壹款湯品,制作原料主要有白蘿蔔、玉米、排骨等。玉米含有低脂肪高維生素和氨基酸的食物,對身體的代謝有積極的作用。排骨的話鈣物質相對很多,白蘿蔔含有很多的碳水化合物可以緩解壹些上火的表現。三者在壹起的話是會改善壹些營養不良的病情,還有利於骨骼的發育。
做法如下:
將排骨洗凈剁成小塊;白蘿蔔切滾刀塊;玉米切段;蔥適量、姜4、5片,枸杞適量沖洗幹凈。
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鍋中加冷水放入排骨上火煮開焯燙,以去除血水
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水開幾分鐘後將排骨撈出,水倒掉。
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鍋中另加入足夠的清水煮開後,加入汆燙過的排骨、蔥、姜片和適量的料酒;再次沸騰之後,撇去表面浮沫,轉成小火,加蓋煲1小時
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壹小時後放入蘿蔔和玉米繼續煲半小時
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最後5分鐘的時候加入適量的鹽調味,再將枸杞放入即可。
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