壹般紅火龍果比白火龍果好吃，含糖量在15%以上，甜而不膩。白心火龍果含糖量為10%，比紅心低，提供的熱量少。
火龍果的保健功能；
火龍果營養豐富，功能獨特。它含有植物白蛋白和花青素，富含維生素和水溶性膳食纖維，這些在壹般植物中很少見。因此，火龍果決定了它具有以下獨特的功能:
1，排毒，保護胃壁；
2、抗衰老，防止腦細胞變性，抑制癡呆癥的發生；
3.美白肌膚，滋養肌膚；
4、減肥、降血糖、潤腸通便、預防大腸和預防大腸癌的發生。
此外，火龍果還具有預防便秘、促進眼部保健、增加骨密度、幫助細胞膜形成、預防貧血、抗神經炎和口角炎、降低膽固醇、緩解重金屬中毒、抗自由基、預防老年病等作用。
最新研究結果表明，火龍果及其枝條的汁液對腫瘤生長、病毒和免疫反應抑制有積極作用。在栽培過程中，火龍果果實不受病蟲害侵害，是壹種無毒無汙染的綠色食品。
以上內容參考:百度百科-火龍果
人民網-吃火龍果有什麽好處？闡述火龍果的營養價值。