蝦醬可以炒著吃，就像豆瓣醬壹樣，起到調味的作用。
比如在炒飯或者炒面中加入蝦醬，會有海鮮的味道，起到調色的作用。
蝦醬也可以放進餃子餡裏，就像吃海鮮餃子壹樣，味道出奇的好。
蝦醬味道鹹鮮，有補鈣的功效。今天給大家介紹壹種最簡單的蝦醬吃法，也是我的拿手好菜——蝦醬炒白菜。給大家分享壹下做法吧。我希望妳喜歡它。
食品
蝦醬10g
卷心菜300克
蔥、姜適量
方法/步驟
準備好蝦醬，蔥切成蔥花，姜切成粉。
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將白菜清洗幹凈，用手撕成小塊。
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鍋裏放花生油。油五成熟時，放入蔥、姜入鍋炒香。？
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加入白菜，快速翻炒至碎。
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加入蝦醬，攪拌均勻。
然後把鍋拿出來放在盤子裏，這樣特有的蝦醬就炸好切絲了。
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需要註意的事項
蝦醬味道鹹，不用放鹽。