步驟
1.香菇泡適量，然後剁碎，大蒜切成粉，準備剁碎的辣椒醬和豆瓣醬，牛肉切成小塊。
2.往鍋裏倒點食用油，小火加熱。
3.溫度上來了，倒蒜，炒蒜。
4.加入剁碎的辣椒醬翻炒片刻。
5.加入蘑菇和牛肉翻炒壹會兒。
6、大家出鍋前，先在上面加兩勺豆瓣醬，炒至粘稠，即可出鍋。
油炸肉醬的營養價值
要知道豬肉有很好的滋陰潤燥、補腎養血的功效，經常吃壹些可以幫助身體消化解渴。而且，豬肉還含有鉀、磷、鈉等。那是我們身體需要的，它還含有壹定量的脂肪和蛋白質，這些都是我們身體需要的元素。吃豬肉還有助於刺激食欲，散寒，促進消化。對治療因發熱、產後血虛、腎虛體弱等引起的津液損傷有較好的效果，還能幫助緩解便秘、幹咳等癥狀。
我們吃蘑菇，有很好的降血脂、降血壓的作用，非常適合肥胖者和老年人。而且蘑菇對保肝、抗病毒有顯著作用，是治療肝炎最常見的輔助食品。而且如果生活中有消化道障礙，白細胞減少，可以多吃蘑菇緩解。蘑菇與不同食物混合食用，有助於恢復大腦功能，促進食欲，促進乳汁分泌。