研究表明，同樣的量，如果和不同種類的水果壹起吃，比單吃壹種水果營養更豐富，吸收更好。所以，做水果沙拉是人們盡量多吃水果的好方法。水果沙拉脂肪和熱量低，但富含維生素和果膠，吃後有飽腹感，被視為減肥聖品。
水果沙拉壹般含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。沙拉是涼的，腸胃不適的人不宜食用。
擴展數據:
意面水果沙拉的制作方法
材料:牛油果1個，煮雞蛋1個，純酸奶2勺，黃瓜半根，小番茄3個，意大利面適量，檸檬1個，黑胡椒適量，橄欖油適量，鹽少許。
1，牛油果，黃瓜，番茄，雞蛋，全部切塊。把意大利面煮熟備用，可以加壹點橄欖油防止粘。
2.準備酸奶醬。兩勺純酸奶，半勺檸檬皮，適量黑胡椒和鹽，最後加入適量橄欖油拌勻。
3.將各種蔬菜和意大利面放入盤中，倒入酸奶醬。
技巧
1，自制酸奶醬可以用在其他沙拉裏，比高熱沙拉醬健康多了。
2.意大利面可以不加或者用雞絲代替意大利面。