拼音名Xionɡ Rou
來源 為熊科動物黑熊或棕熊的肉。
原形態動物形態詳熊膽條。
化學成份罐頭熊肉（品種未詳）含水分63.85％，粗蛋白質7.27％，粗脂肪26.79％，灰分1.09％。
性味
甘，溫。
1《別錄》：微溫。
2《千金·食治》：味甘，微溫，無毒。
功能主治
補虛損，強筋骨。治腳氣，風痹，手足不隨，筋脈攣急。
1《千金·食治》：主風痹不仁，筋急五緩。
2孟詵：補虛羸。
3《醫林纂要》：補中益氣，潤肌膚，壯筋力。
用法用量內服：煮食。
附方
1治中風心肺風熱，手足不隨及風痹不仁，筋脈五緩，恍惚煩躁：熊肉壹斤。切，如常法調和作腌臘，空腹食之。（《食醫心鏡》）
2療腳氣風痹不仁，五緩筋急：熊肉半斤。於豉汁中和姜、椒、蔥白、鹽、醬作腌臘，空腹食之。（《食醫心鏡》）
摘錄《*辭典》