茶樹菇和冬蟲夏草可以壹起煲湯,都是比較豐富的食物。同時煮湯有助於增強人體免疫力,也有助於健脾開胃。由於蟲草花富含蟲草素、氨基酸、蛋白質、甘露醇等成分,有助於調節人的內環境,從而有助於調節免疫功能,提高機體免疫力和抵抗力。
茶樹菇和冬蟲夏草還含有維生素、膳食纖維、氨基酸、鐵、鋅、鉀等營養成分,有助於刺激食欲、促進消化,可以幫助補充人體所需的營養成分。因此,用茶樹菇和冬蟲夏草熬湯更有營養,對人體健康也有好處。當然,茶樹菇用蟲草煲湯更好,用雞肉、排骨、大棗、枸杞、姜片等食物煲湯也更有營養。
使用茶樹菇煲湯時,需要註意的是,茶樹菇含有豐富的蛋白質,本質上是壹種發物,所以不建議過敏體質和體虛的人食用,否則容易導致身體不適。