具有化痰降氣、止咳消食的白蘿蔔和具有祛寒開胃功能的香菜正好可以派上用場。鯽魚肌纖維短，易於消化，適用於寒冷、脾胃虛弱時食欲不佳。白蘿蔔性寒，煮熟後涼性稍有變化。
在清理魚的時候，要註意小心翼翼地去除魚肚子裏的黑膜，否則會很苦很腥。
擴展數據:
鯽魚白蘿蔔湯的註意事項如下:
1，在清理魚的時候，註意要小心翼翼的把魚肚子裏的黑膜去掉，不然會又苦又腥。現在賣魚的攤主基本都會幫他做。
2.如果想讓魚湯更白、更濃、更鮮，可以先把鯽魚放在油裏炸壹下，再放入水中煲湯。
3.湯要壹次加足水，這樣魚湯會更鮮美。
4、鯽魚需要先炸，兩面都可以略脆，不要炸，否則湯會很苦。
5，這個湯壹定要加涼水，煮出來的湯營養豐富，湯色也不錯。
6、火候要準，蘿蔔魷魚湯屬於牛奶湯，和清湯的區別在於，牛奶湯的火候是先旺後中，湯面壹直保持沸騰，直到湯呈乳白色。
人民網-止咳化痰推薦蘿蔔絲鯽魚湯