食品
佐料
細面粉
155克
強力面粉
30克
豬油
85克
水
50克
糖粉
65g
麥芽糖
23g
細面粉
30克
黃油
15g
佐料
水
8g
細砂糖
15g
麥芽糖
1/4勺
步驟
1.水油皮:低面粉80g，高面粉30g，麥芽糖1/4小勺，豬油15g，水43g，將以上全部混合均勻，形成面團，放入袋中20分鐘。
2.酥脆:豬油45g，低面粉75g，揉成光滑的面團。
3.糖粉65g，麥芽糖23g，黃油15g，低粉30g，水8g，混合。
4.將面團分成等份，醒發15分鐘。
5.將搟面杖搟成橢圓形
從上到下滾動
7.好
8.醒來20分鐘
9.重復步驟5678，再次醒來20分鐘。
10.最後對折
11.把搟面杖搟成壹個圓圈。
12.加入糕點
13.在死亡的邊緣
14.做完後醒20分鐘。
15.再卷成壹圈。
16.包裹麥芽糖
17.在死亡的邊緣
18.用蛋液刷
19.撒芝麻
20.烤箱預熱180度，烤15分鐘。
21.好