什麽是青蛙？青蛙的營養價值有哪些？

青蛙指的是虎紋蛙，身材魁梧強壯，叫聲如狗，被譽為“亞洲的青蛙”。雌性比雄性大，體長12 cm以上，體重250-500克。皮膚極其粗糙，頭部和側面有深色不規則的斑紋。背部黃綠色，略呈褐色，有十余排皮脊縱向排列，皮脊間散在小疣粒。腹面白色，有不規則的斑紋，喉部和胸部有灰棕色斑點。前後肢上有橫斑。這些標記因看起來有點像虎皮而得名。腳趾尖而圓，有全蹼趾。前肢粗壯，指墊發達，灰色。雄蛙有壹對外部音囊。

青蛙富含蛋白質，可以維持鉀鈉平衡。同時可以消除水腫。可以提高免疫力，幫助人體降低血壓，起到緩沖貧血的作用，有利於學生的發育。

鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高；調節酶的活性；參與神經和肌肉活動以及神經遞質的釋放；調節激素分泌；調節心律，降低心血管通透性；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等。

富含磷，能形成骨骼和牙齒，促進生長和修復身體組織器官，供給能量和活力，參與調節酸堿平衡。

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對血液、中樞神經系統和免疫系統、毛發、皮膚和骨組織、腦、肝、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響。