如何快速解凍冷凍牛肉如何解凍冷凍牛肉

1.在冰箱裏冷凍解凍，把凍好的牛肉放在冰箱的冷凍室(不是冰櫃)裏慢慢解凍。最好提前計劃，在冰箱裏慢慢安全解凍。牛肉、燉肉和牛排可能在1天內解凍。大塊或大塊的肉可能需要2天或更長時間。生牛肉壹旦解凍，可以冷藏1到2天。與此同時，如果妳決定不用牛肉，妳可以把它放回冰箱重新冷凍。

2.將密封袋中的冷凍牛肉在冷水中解凍。將冷凍牛肉放入密封的食品袋中，在冷水中解凍。當然要註意食品袋或者外包裝的密封性。然後把牛肉泡在冷水裏，每30分鐘換壹次水，讓它繼續解凍。

3、鹽解凍，加入壹些食用鹽，只需在凍肉表面塗抹壹些食用鹽，然後加入冷水浸泡，十分鐘左右，就可以將肉解凍，而且對肉質沒有影響。

4、熱水或沸水解凍，熱水不能解凍，因為熱水解凍會影響肉的質地，所以必須用冷水解凍，但是冷水解凍很慢，但是口感很好。

5、高溫自然解凍，氣候炎熱時，自然解凍更快。但是這樣解凍牛肉其實是最不安全的。很容易變壞，尤其是在夏天。如果要選擇自然解凍，至少要放在4℃ ~ 8℃，自然解凍的話速度會相對慢壹些。