好吃的下飯菜
壹、番茄燒茄子：
1.壹勺生抽，壹勺老抽，壹勺醋，壹勺耗油，半勺白糖，壹勺澱粉半碗清水攪拌均勻。
2.茄子去皮切塊，放兩勺澱粉攪拌均勻，油熱放入茄子煎熟。
3.油熱蒜末爆香，放入番茄炒出汁，放入青椒茄子翻炒片刻。
4.倒入醬汁煮至濃稠即可。
二、白菜燜豆泡：
1.食材準備。
2.油熱蒜末小米辣爆香，放入白菜炒軟，倒入豆腐泡。
3.加壹勺生抽，壹勺蠔油，壹勺豆瓣醬，少許白糖，翻炒均勻加半碗澱粉水燜煮兩分鐘，放入青椒翻炒均勻即向出鍋。
三、酸辣土豆絲：
1.準備食材。
2.土豆切絲洗去澱粉瀝幹水分，油熱蒜末小米辣爆香。
3.放入土豆絲翻炒片刻加壹勺生抽，壹勺蠔油，壹勺醋，少許鹽翻炒均勻，出鍋撒上蔥段即可。
四、幹鍋花菜：
1.準備食材。
2.花菜焯水兩分鐘撈出,蒜末小米辣爆香,加壹勺豆瓣醬炒出紅油。
3.放入花菜翻炒均勻,加壹勺生抽,壹勺蠔油,半勺白糖提鮮，倒入青椒翻炒片刻即可出鍋。