烏賊是軟體動物中的頭足類動物。烏賊遇到強敵時，會以“噴墨”作為逃跑方式，伺機離開，所以有“烏賊”等名稱。皮膚裏有色素囊泡，會隨著“心情”的變化而改變顏色和大小。墨魚會跳出海面，有驚人的空中飛行能力。和魷魚、章魚壹樣，都屬於海洋軟體動物，沒有壹種屬於魚類。
魷魚又名軟魚、魷魚，是軟體動物亞目頭足綱的壹個令人大開眼界的亞目。身體呈圓錐形，面色蒼白，有淡褐色斑點，頭大。前面有10的觸足，末端的肉質鰭呈三角形，經常成群結隊地在20米左右深的海洋中遊動。
魷魚是壹種珍貴的海鮮。魷魚魚苗的性別是人為控制的。從孵化到10月齡，雄烏賊體重可達700克，而雌烏賊只有300 ~ 400克。因此，專家們正在討論如何將大多數魷魚變成雄性，從而大大提高魷魚的產量。