炎熱的夏天，工作壓力大，容易胃口不好，不想吃飯。用茶油涼菜，米飯或者面條，吃幾頓保證有食欲。
第二，生氣
吃燒烤、油炸等熱性食物引起喉嚨痛、便秘時，直接喝1-2勺茶油，清熱通便。
第三，口腔潰瘍
口腔潰瘍發生時，疼痛難忍，不能直接用藥物塗抹。內含滿嘴茶油，能消炎，促進傷口愈合，安全有效。
四、烹飪:零膽固醇，高不飽和脂肪酸。
壹般食用油的煙點在100℃左右，而茶油的煙點高達240℃，想怎麽煮就怎麽煮！
1，蒸的時候加壹勺山茶油，味道更香。
2.烤的時候塗壹層山茶油，又香又脆，還有淡淡的香味。
3.往湯裏倒壹勺山茶油，味道鮮美，開胃。
4.炒菜時，茶油的營養不會流失，也不會像其他常見的油壹樣產生有害的反式脂肪酸。
如果不喜歡茶油特有的醇厚味道，可以在炒菜的時候把油燒1分鐘左右，再把菜放在鍋裏炸，擺脫茶油固有的味道，這樣不習慣茶油味道的人也可以愛上用茶油做的菜。