五彩涼皮的做法
把面揉成團，醒發壹會
取壹個盆，放涼水，揉，和揉衣服壹樣的感覺
直到出現面筋，感覺都碎了，用篩子把盆裏水過濾到另壹個盆裏，剩下的面筋，可以再洗洗！捏成團泡清水裏備用
靜置四個小時以上，把上面的清水倒掉，剩下的面糊，攪拌均勻，因為此時都沈底了！多攪拌壹會五彩涼皮的做法 步驟4
取出來壹部分面糊，加黃瓜汁，我這個是原汁，直接倒了點進去！也可以和面時候放，每個顏色揉壹個團，可是我懶，所以就最後放了，我覺得後放顏色好五彩涼皮的做法 步驟5
加了紫甘藍的五彩涼皮的做法 步驟6
面筋泡完是這樣的，手感特別好五彩涼皮的做法 步驟7
面筋蒸之前五彩涼皮的做法 步驟8
制作面皮之前，蒸面筋！面筋蒸大約十多分鐘，熟了，切塊！這個面筋真是超級Q彈！特筋道！五彩涼皮的做法 步驟9
麻醬，鹽等調味品！這個照片是兒子吃的那份，比較簡單的調料拌了壹下，我和他爹吃的忘了拍照了