請點擊輸入圖片說明。
椰子1
請點擊輸入圖片說明。
糯米壹半以上是椰子。
椰子飯在海南的實踐
1.
將椰子口剪成三角形，倒出壹半椰汁浸泡糯米。
請點擊輸入圖片說明。
2.
糯米是用泰國香糯做成的，用椰子汁浸泡。
請點擊輸入圖片說明。
3.
用小碗或小碟盛圓椰子，以便盛糯米蒸熟。
請點擊輸入圖片說明。
4.
用勺子和單筷子將浸泡了三個小時的糯米放入椰子的口中，加入糯米的量為椰子體積的五分之四，封口。
請點擊輸入圖片說明。
5.
將整個椰子放入蒸籠中蒸三四個小時。在這個過程中，需要將蒸籠密封，放入足夠的水。
請點擊輸入圖片說明。
6.
椰子蒸熟後，用刀背切開表皮，露出白色的椰子肉。
請點擊輸入圖片說明。
7.
用冷水和冷開水洗掉椰子表面的椰殼碎片，放在案板上切塊。
請點擊輸入圖片說明。
8.
椰子肉是用刀切的，在切的過程中可以在刀上抹點油，以便完全切開。