排骨500克
兩個白蘿蔔
壹點生姜
適量的鹽
壹點料酒
壹點醋
壹點糖
壹點香菜
練習步驟
1.把買來的排骨用熱水洗幹凈。
2.將洗凈的排骨放入砂鍋中，倒入排骨兩倍的水。
3.加入姜、料酒、醋，大火燒開。
4.白蘿蔔洗凈，邊煮邊切塊。
5.砂鍋燒開後，再煮壹會兒，用漏勺撇去浮沫，這樣湯會更清澈。然後加入兩勺鹽，蓋上鍋蓋，小火煮壹個小時。
6.壹小時後，放入蘿蔔，繼續中火煮至蘿蔔軟爛。
7.煮好後加香菜就可以關火了，美味的砂鍋蘿蔔排骨湯就完成了，跟沒放味精壹樣好吃！
壹定要用小火煮，小火煮出來的排骨會很香。沒有那麽多料，保持了排骨的原味。
蘿蔔是壹種涼爽的食物。吃的時候會有壹股辣味，還有些甜味。可助消化、清熱、化痰解毒，可治療腹脹、嘔吐、反酸、吐血、偏頭痛等癥狀。
蘿蔔含有豐富的維生素和碳水化合物，營養價值很高。維生素C的含量比其他水果高，而且沒有草酸，有利於鈣的吸收。那麽蘿蔔中含有的纖維素就是有效的抗癌作用，生吃效果更好。