2.把買來的花甲泡壹天，吐出沙子，洗幹凈備用。
3.將洗好的花甲瀝幹，加鹽，用白酒浸泡半小時以上，去除腥味。可以多放壹點鹽，幾滴白酒。
4.大蒜切成蒜泥，生姜切成姜絲，小辣椒切成小碗。加入適量胡椒粉，將調料拌勻備用。
5.如果口味重，可以把幹辣椒換成辣椒粉。
6.在鍋裏放油。油熱後倒入調料翻炒，炒出香味。
7.把水倒進鍋裏。水開後，加入鹽、料酒和北極鮮調料。
8.提前泡粉絲，用超市買的最普通的紅薯粉絲。如果粉條好煮，就不用泡了。如果粉條比較硬，可以泡壹會兒。
9.將粉條放入鍋中，非常快速地將花甲煮熟，大概需要壹兩分鐘。所以馬上看粉絲做飯，然後就可以放花甲了，不然花甲熟了粉絲還沒熟。
10，將花放入盆中復制。蓋上鍋蓋。
11.煮壹兩分鐘左右，就可以煮了。再炒壹下，看到花都開了，就證明熟了。花殼不能煮太多。煮久了，花殼肉會掉。
12，將花殼放入湯碗中，撒上切好的小蔥。壹碗花甲粉絲湯做好了。就算之前不會做飯，只要調料不離譜，也會很好吃。
13.花殼壹放進去，整鍋湯就變鮮了。