佛手怎麽做？可以把涼拌佛手柑和大蒜拌在壹起嗎？

是的，木瓜能利尿排鈉、擴張血管、降血壓、理氣、調中、疏肝止咳，適用於消化不良、胸悶脹氣、嘔吐、肝胃氣痛、氣管炎、咳嗽多痰的人。鋅對孩子的智力發育影響很大，佛手含鋅量更高，經常食用有助於提高智力。

大蒜具有抗菌消炎的作用，可以保護肝臟，調節血糖，保護心血管系統，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板聚集。

涼拌佛手

食材:佛手1胡蘿蔔1洋蔥1/8。

輔料:大蒜1姜2片鹽2湯匙、辣椒7-8辣椒油1湯匙、香油1湯匙、糖1/4湯匙香醋2湯匙醬油1.5湯匙白芝麻3克。

冷拌佛手的做法:

1.將瓜、胡蘿蔔、洋蔥洗凈，切成細絲，蒜瓣剁成肉末；姜末

2.用1湯匙鹽，手工腌制。10分鐘後，會有壹部分水剎車出來，倒掉，用冷開水沖洗；

3.加入胡蘿蔔絲和洋蔥絲；

4.加入姜末和蒜末，半勺鹽，胡椒和辣椒油，香油和糖香醋，攪拌均勻。

5.最後撒上芝麻。

技巧

1.佛手絲加鹽腌制。雖然用水洗過，但還是有鹹味，所以加調料的時候要減少鹽的量。

2.原料和調料可以根據自己喜歡的口味調配。