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蠶豆
禁忌人群：中焦虛寒者、蠶豆過敏者忌食。
適宜人群：壹般人群均可食用，尤適宜老人、學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者。
蠶豆相克食物
蠶豆+海螺：腹脹?
蠶豆+田螺：壹起吃會腸絞痛?
蠶豆宜搭食物?
蠶豆+白菜：增加抵抗力
蠶豆+枸杞子：清肝去火
蠶豆的食用方法
1.蠶豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡後剝去種皮作炒菜或湯。蠶豆性滯，不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹制。不可多吃，以防脹肚傷脾胃。
2.制成蠶豆芽，其味更鮮美。
3.蠶豆粉是制作粉絲、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕點。
4.蠶豆可蒸熟加工制成罐頭食品，還可制醬油、豆瓣醬、甜醬、辣醬等，又可以制成各種小食品。
5.蠶豆不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡呈焯水後再進行烹制。
6.蠶豆去殼：將幹蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內，加入適量的堿，倒上開水悶壹分鐘，即可將蠶豆皮剝去，但去皮的蠶豆要用水沖除其堿味。