蓮藕花生排骨湯是壹種美味的食物。主料:排骨500g，花生，蓮藕。具有健脾、潤腸、強筋、補中、養胃、化痰解毒、疏通血管、延年益壽的功效。
2.花生壹定要洗幹凈泡好，放在砂鍋裏的時候和泡好的水壹起倒。最好是紅色顆粒的小花生，也就是四季紅的小花生。也可以切壹些胡蘿蔔壹起煮。長時間燉蓮藕，最好用陶瓷或不銹鋼器皿，忌鐵鍋、鋁鍋，盡量不要用鐵刀切蓮藕，減少氧化。
展開數據
1.花生含有約50%的脂質、25%的蛋白質、25%的維生素B1、維生素B2、維生素E和其他維生素。花生所含的脂類基本都是不飽和脂肪酸，其中壹半是不飽和脂肪酸。
蓮藕是素食者的理想食物。它含有大量的礦物質，如澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物、鈣、磷和鐵。它的肉嫩、白、圓，味道甜而脆。它的生食可以和梨媲美。
3.排骨營養價值高，有滋陰潤燥、益精補血的功效。肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。