佐料
麻薯粉預拌粉200g
黃油50克
雞蛋1
牛奶60克
生奶油20克
黑芝麻15g
高筋面粉20克
糖粉20克
紅薯丸子的制作步驟
1.
將土豆粉的預拌粉、高粉、糖粉放入幹凈的盤子中，用筷子攪拌均勻。
2.
黃油提前加熱成液體，冷卻備用。
3.
除了黑芝麻，其他濕料放入盤中，用筷子攪拌，會有點粘，慢慢攪拌至無粉。
4.
加入黑芝麻，已經可以開始了，揉均勻。
5.
烤箱預熱200度，把面團分成20克左右，用手搓圓。不要揉太久。
6.
烤盤上鋪錫紙或篷布，間隔預留壹些地方。
7.
放入烤箱，中層，烤15到20分鐘。中間烤的時候把下火調到150度。如果上下管沒有單獨的溫度控制，可以在下面加壹個額外的烤盤。
8.
烤的時候多觀察。將土豆烤至表面呈金黃色並有輕微裂紋。馬上拿出來。具體烘烤時間看各家火力。
9.
把它排好，讓它冷卻。