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先將半斤裏脊肉切肥或剁成餡樣(我放入攪拌機)，放入深碟中，加入適量鹽，加些醬油，邊加些生粉邊往壹個方向用力攪拌，加完後繼續用力攪拌。這個過程需要堅持到有粘性為止。
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混合後，用手蘸水，擠成球備用。然後將蒲葉洗凈備用。
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蘑菇泡好，胡蘿蔔和香蒲做好。
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將香蒲切成小塊備用，蘑菇切片備用，胡蘿蔔切片備用。
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將鍋內大部分水燒開，燒開後滑入準備好的肉丸，輕輕挑松，至肉丸熟浮，再煮幾分鐘。
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把煮好的丸子撈起備用，把湯拿走備用。香蒲用開水焯壹下，過涼水瀝幹備用。
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熱鍋放點油，把香菇炒香，然後加入適量煮丸子的湯，放入胡蘿蔔片燒開，滾3分鐘，再放入丸子，把香蒲壹起滾。
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滾的時候關小火，不需要猛火，保持沸騰就好。這期間可以根據自己的愛好添加適量的調料。就滾十分鐘。
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盛碗時，壹個鮮嫩可口的普菜丸子出鍋了。
最後壹檔
簡單原味，不用加各種醬料。