功效:滋陰養血，清熱祛濕。
臨床應用:
1.用於婦女體虛、崩漏、失血，或發熱後陰津衰竭，使人心神不寧。宜單獨用生蠔烹飪，配肉喝湯。
2.用於丹毒，飲後燥熱口渴。生姜和醋與牡蠣混合是可取的。
3.用於陰虛煩躁，夜寐不安，血虛心悸等。
用量、用法:牡蠣可煎、燜、煮、炒、生吃。
它的肉很嫩，應該油炸，而不是煮很長時間。
恰恰相反:
寄生蟲太多，人的免疫力殺不了那麽多細菌。常見的現象是腹瀉和嘔吐。
如果要吃，還要註意以下幾個問題:生吃海鮮、水產品容易引發各種疾病，如生吃文蛤引發甲肝；食用海蛤和新鮮貝類時發生霍亂和痢疾混合感染；吃生魚片、生魚粥、醉蝦蟹，用生魚配酒，不將水生動植物或炊具、容器用漂洗或燒烤的方法徹底加熱，容易導致食源性寄生蟲病，如肝吸蟲、肺吸蟲病、姜片蟲、廣州管圓線蟲等。如果人們想生吃海鮮，就必須註意衛生。大多數海鮮含有高致病性細菌。食用前，最好將海鮮在4℃冷凍壹兩個小時，然後用淡鹽水浸泡，以達到殺菌的目的。