1.脂肪肝不能吃辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱、酒精等；少用高湯、雞湯、魚湯等高含氮量的食物。
2.脂肪肝不能吃高脂肪和碳水化合物。按照標準體重，每天每公斤體重可以給0.5 ~ 0.8克脂肪。應選擇植物油或含有長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類。每天每公斤體重可給予碳水化合物2 ~ 4克，食用糖的攝入不宜過多。
3.脂肪肝不能吃動物內臟。動物內臟是高膽固醇食物，所以脂肪肝不適合吃豬肝、雞肝等動物內臟。
4.脂肪肝不能吃蛋黃和蟹黃:蛋黃和蟹黃也是高膽固醇食物，所以必須限制脂肪肝，尤其是鴨蛋黃，其膽固醇含量可高達1522 mg。
5.脂肪肝不能吃腦髓:現代醫學認為，腦髓也是壹種高膽固醇食物，每100克豬腦中含有3100毫克膽固醇，每100克牛腦中脂肪含量可高達95.8克，可見腦髓中膽固醇含量高，所以脂肪肝不宜吃動物腦髓。
6.脂肪肝不能吃魷魚和沙丁魚。飲食專家指出，魷魚和沙丁魚都是膽固醇含量較高的食物，所以脂肪肝壹定要限制。脂肪肝患者可以註意飲食，也可以喝“弄玉甘飲”，減少脂肪在肝臟的堆積。有利於脂肪肝的恢復