制作方法:
1首先把花生放在鍋裏炸壹下。用熱鍋和清涼油將花生放入鍋中。用小火慢慢炒花生。看到花生上色，就可以關火，放入盤中徹底冷卻。
2.海蛤肉(或其他海鮮)提前煮熟後取出肉，幹木耳提前泡發洗凈備用，火腿切塊備用，皮蛋切塊備用。
3.將洗凈的黃瓜去皮，平放在砧板上。用菜刀用力拍黃瓜(不是用刀，而是拍，拍，拍，重要的事情說三遍)。用刀切的黃瓜和用刀拍的黃瓜味道絕對不壹樣。黃瓜丸比黃瓜片更美味爽口。
4.開始準備調味汁。大蒜去皮後，用搖蒜工具將去皮後的大蒜變成蒜泥，放入碗中。在碗中加入少量美味的鹽、醋、糖、米醋和香油，攪拌均勻。
5.將拍好的黃瓜、海虹肉、火腿、木耳、皮蛋、花生放入大碗中，然後將剛剛準備好的調料汁倒入大碗中。
6.用勺子把調料和所有材料攪拌均勻，就可以放在盤子裏了。六種開胃爽口的老陳醋混合在壹起，口感清亮可口。