2.芋頭去皮洗凈，切成小方塊，香腸切成小方塊，大蒜切碎備用。
3、粘米粉，自己把米磨成米線叫粘米粉，也可以自己買粘米粉。將200克粘米粉加入250克清水中，在碗中攪拌成粘米漿。
4.燒熱鍋，放入植物油和大蒜翻炒，然後放入切好的芋頭和香腸翻炒至香。翻炒至芋頭表面微黃，再加入少許鹽和適量水煮沸。
5.煮沸後，將調好的糯米漿倒入鍋中，與芋頭、香腸壹起攪拌均勻。小火慢煮，邊煮邊用鍋鏟翻面，以免燒鍋。關火，直到芋頭果肉結塊不稠。
6.在盆底刷壹層植物油(防粘)，然後把鍋裏煮好的芋頭漿放入盆裏。用勺子將芋頭果肉壓平，塗上壹層植物油，然後放入蒸籠蓋好蒸。
7.中火蒸30分鐘左右，再小火蒸5分鐘，大概就熟了。如果不確定芋頭糕是否熟，可以在中間插壹根筷子，不用粘筷子就可以判斷芋頭糕熟了。然後關火，等它涼下來。
8.芋頭餅就是這樣做的。涼了就可以切成方塊放在盤子裏。吃起來軟糯可口。
9.蒸好的芋頭餅也可以油炸食用。鍋燒熱，加入植物油，放入芋頭丁餅，煎至兩面微黃。