做法壹
壹、原料：
1、主料：百合30克，粳米100克。
2、調料：白糖。
二、制法：
將百合洗凈，將粳米淘洗幹凈，都放入鋁鍋內，加適量水，燒沸後改為文火煮成粥，調入白糖即成。
按：百合粥具有滋陰液、養心肺、安神止咳作用。用於治療肺陰虛所致的幹咳、咯血，亦治療心陰虛所致失眠、心煩、精神不安、驚悸等病癥。亦可作為白細胞減少癥輔助食療粥。常人食之，可健康少病。
百合粥 鮮百合100g剝好洗凈，與粳米150g***煮粥。有清熱、潤肺、寧心安神的功效。對更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經衰弱的患者特別適宜。
做法二
材料：百合30克，粳米100克，冰糖適量。
做法：
將百合用清水洗凈泡軟。粳米淘凈，與百合壹起加水煮粥。粥成時加入冰糖，溶化後稍煮片刻即可。
服用：早晚分食。
做法三
原料：百合6克，粳米30克，白糖適量。
制作：先將百合洗凈入鍋，加入粳米和適量清水，同煮粥，1小時後，加入適量白糖調味即可。