腌魚包是壹道由鹹魚為主料的包子，直接食用即可。包好的包子加蓋濕布，放溫暖處繼續餳發至面皮松狀。涼水下鍋，開鍋後15分鐘關火，蒸3分鐘取出。
腌魚包的做法如下：
壹、材料
鮁魚幹、豬肉、山苜楂（山野菜）、韭菜、香菜、姜、面粉、酵母。
二、做法
1、酵母用溫水稀釋，添加面粉，壹邊添加，壹邊用筷子攪成濕面絮。然後揉成光滑的面團，蓋保鮮膜放溫暖處餳發。
2、鹹魚沖洗幹凈表面的鹽分和雜質，然後切成魚丁。
3、肉洗凈後切成肉丁，加姜末和醬油拌勻腌制。
4、山苜楂摘洗幹凈之後，入熱水焯燙至變色。
5、撈出在涼水中浸泡半天，中間換水兩次。
6、韭菜洗凈瀝幹水分，切碎。
7、泡好的山苜楂擠幹水分，切碎備用。
8、以上所有餡料混合，添加香菜碎和油拌勻。然後添加鹽和味精調味，最後添加壹點點香油提味。
9、餳好的面團取出，揉勻，分割成大小均勻的面劑；搟成中間稍厚四周稍薄的面皮；包入餡料。
10、包好的包子加蓋濕布，放溫暖處繼續餳發至面皮松狀。
11、涼水下鍋，開鍋後15分鐘關火，蒸3分鐘取出。