橘子肉營養豐富。試驗表明，每100克可食部分含蛋白質0.9克，碳水化合物12克，可產生53千卡；熱量。它還含有25毫克鈣，15毫克磷，0.2毫克鐵，0.55毫克胡蘿蔔，維生素B1，維生素B2和煙酸。
如果因為吃了太多橘子而導致手掌發黃，只要停止吃壹段時間，膚色就會逐漸恢復正常。
擴展數據
吃橘子的禁忌:
1，忌吃太多橘子。
研究發現，每天吃三個橙子可以滿足壹個人壹天的維生素C需求。如果吃多了，維生素C攝入過多，會增加體內草酸的代謝，容易導致尿路結石和腎結石。另外，吃多了對口腔和牙齒都是有害的。
2、吃藥，避免吃橘子
橙子含有豐富的果酸和維生素c，在服用維生素K、磺胺類、螺內酯和鉀補充劑時，應避免橙子。
3、忌鮮橘皮泡茶。
大多數采摘下來的橙子在上市前都會浸泡在防腐劑中。防腐劑是化學制劑，對果肉沒有影響，但是橘皮上殘留的防腐劑很難用清水洗掉。這樣的橘子皮如果像茶葉壹樣泡在水裏，會對身體有害。
百度百科-橘子
人民網-雖然吃橘子有很多好處，但要註意四個禁忌。