1，法國佩龍牡蠣:這種牡蠣叫銅牡蠣，被認為是牡蠣中的極品，屬於重味牡蠣的等級。超級牡蠣吃食物的深水體驗區。因為是重磅牡蠣，所以壹定要和品牌酒搭配，才能做到口感全面。廉價的葡萄酒壓制不住庇隆生蠔鋪天蓋地的猛攻，妳壹嘗就會有麻痹的感覺。因此，成熟的庇隆牡蠣被稱為牡蠣之王。
2.法國吉拉多牡蠣:肉質豐滿，牡蠣肉豐滿、緊實、有彈性，口感香甜、有層次感。無論是生產季節還是非生產季節都需要大規模出貨，因此產品質量無法因季節變化而保持穩定水平。
3.法國金鉆生蠔:金鉆生蠔的味道入口微鹹，然後以礦物味的甜味為主。三者融合在壹起，達到了完美的平衡。這種牡蠣選自藍捕牡蠣，其珍貴之處在於殼小肉大，口感獨特細膩。
4.法式水晶生蠔:水晶生蠔的風味特點是肉質細嫩多汁，入口有海水的鹹味，然後逐漸出現堅果和水果的香氣，口感相當清爽。
5、法國黑鉆石生蠔:黑鉆石生蠔的特點是口感香甜，絲滑如奶油，肉質超厚，脆而有彈性，但非常柔軟，回味悠長。